olssonlinn

Åt förra veckan en av de godaste pastasallader jag någonsin ätit så igår gav jag mig på att gjorde en liknande, alltså gjorde jag som vanligt när jag lagar mat. FREEEESTYLER!

 

 

 

3-4 port

4 dl pasta

2 kyckligfiléer som tärnas i bitar och steks

1 riven morot

1 tärnat äpple

en halv purjolök

creme fraiche / gräddfil efter tycke (ca 4 dl)

3-4 msk sweet chilisås

1 msk sambal oelek 

salt & peppar

 

sen är det väligt gott att ha en liten brödbit till också :)

Jag gör det jag är bäst på. Lagar mat med "det man har i kylen" såhär innan man ska åka iväg och då en kommande flytt väntar. 

 

 

Slängihopgrytan;

4 skivor skinka

en ½ lök

2 morötter

2 ringar ananas

3 dl grädde

lite vatten

2 msk cremé fraiche

2 msk chilisås

1 tsk tomatpuré

1 msk sambal oelek

1 tsk dijonsenap

oregano, salt, peppar, paprikakrydda i valfri mängd

- Detta var riktigt mumsigt måste jag säga!

RECEPT: TACOSOPPA FÖR 4 PERS!

1 gul lök
400 g köttfärs
1 vitlöksklyfta
1 ½ påse taco kryddmix
1 msk smör
6½ dl vatten
1 ½ grönsaksbuljongstärning
1 msk tomtatpuré
4 tärnade potatisar
2 hackade morötter
4 dl mjölk

1. Fräs köttfärsen i smöret (gör gärna det i soppgrytan = mindre disk! woho)
2. Hacka lök och vitlök
3. Blanda ner löken, vitlöken, taco kryddmix och buljongtärningarna
4. Häll på vattnet och blanda i tomatpurén
5. Skär potatisen och morötterna i lagom stora bitar och blanda i tillsammans med resten av ingredienserna i grytan
6. Koka upp soppan i ca 5-10 minuter och häll sedan i mjölken
7. Koka därefter soppan ytterliggare 10 minuter


SMAKLIG SPIS!

fullkornspasta - kyckling- isbergssallad - tomat - ananas - gurka - morot

creme fraiche - majonäs - senap - salt - peppar - curry

bacon - isbergssallad - ananas - tomat - gurka - vitkål - rödlök - sockerärtor
very, very good!